Tomatensamen

Tomaten gehören zu den Nachtschattengewächsen, ihre Früchte sind im botanischen Sinne Beeren.
Der lateinische Name der Tomate ist Lycopersicon esculentum. Ursprünglich stammt die Tomate aus Südamerika. Im Jahre 1498 brachte Kolumbus die Tomate nach Europa.

Zu dieser Zeit waren die Früchte viel kleiner als heute und ihre Farbe war gelb. Da sie unter dem Verdacht stand, Liebeswahn auszulösen, hatten viele Menschen Angst, sich durch die Früchte zu vergiften.

Im 19. Jahrhundert beginnt der kulinarische Siegeszug der Tomate in Europa, der sich bis heute durchsetzt. Sie zählt zu den populärsten Nahrungsmitteln der europäischen Küche.

Tomaten bestehen zu 95 % aus Wasser und enthalten außerdem viele Vitamine (A, B1, B2, C, E, …) und Mineralstoffe. Unreife Früchte und das Tomatenherz enthalten Solanin, ein Gift, welches sich durch den Reifeprozess abbaut. Das Tomatenherz sollte vor dem Verzehr entfernt werden.

Tomaten sollte man frisch verzehren oder verarbeiten. Sie können aber auch bei Zimmertemperatur an einem dunklen Ort einige Tage aufbewahrt werden. Da sie keine Kälte mögen, sollten sie nicht im Kühlschrank gelagert werden.

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Tomaten Indigo Rose
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Indigo Rose Anthocyan rot-schwarze Cherrytomate ...


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Tomaten Artisan Green Tiger ...
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Artisan Green Tiger mehrfarbige Flaschentomate ...


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Tomaten Black Cherry
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Black Cherry dunkelrot/lila Cherrytomate aus ...


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Tomaten Black Truffle
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Black Truffle Tomaten mit birnenartiger ...


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Tomaten Blue Gold Berries
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Blue Gold Berries Anthocyan gelb-blau-schwarze ...


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Tomaten Golden Currant
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Golden Currant Gelbe kleine Wildtomate ...


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Tomaten Johannisbeertomate rot
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Johannisbeertomate rot Kleine Wildtomate trägt ...


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Tomaten Heinz 1350
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Heinz 1350 rote Fleischtomate Super ...


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Tomaten Moneymaker
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Moneymaker rote Salattomate Angebaut in ...


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4x10 Tomaten Samen aussuchen ...
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Von den folgenden Sorten Tomaten ...


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Tomate »Small Egg«
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Pflegeleichte, reichtragende Wildtomate mit aromatischen, ...


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Tomate »Barry’s Crazy Cherry«
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Sorte mit massenhaft kleinen hellgelben ...


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Samen der Honigtomate
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gebe aus eigenem Anbau 10 ...


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Auriga Tomate
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Auriga Tomate 10+ Samen von ...


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***BIO-Tomate "Black Cherry"***
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12 Samen von 2021 ...
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Die dunkelviolette Cherrytomate weist einen ...


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***BIO-Tomate "Black Cherry"***
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***BIO-Tomate "Goldiana"***
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Die gelb bis orangefarbene Cocktailtomate ...


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Die gelb bis orangefarbene Cocktailtomate ...


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***BIO-Tomate "Zuckertraube"***
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Die Zuckertraube ist eine besonders ...


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***BIO-Tomate "Gargamel"***
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Eine außergewöhnlich schöne Tomate aus ...


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